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寿司職人エディさん

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日本人の胃袋を満たす町、築地市場。伝統あるこの場所で唯一の外国人寿司職人、フィリピン出身のエディさん(50歳)だ。24年前、ミュージシャンとして来日した彼はなぜ寿司の世界を極めたのか?エディさんの日々を追った。 2006年春ワークショップ卒業生の作品。 http://www.ourplanet-tv.org/

寿司職人エディさん Category: People
寿司職人エディさん Uploaded: November 4th, 2008 @ 9:47 am
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Tags: ourplanet-tv 築地 寿司 食 外国人

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